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DOGE/US+0.41%近日，上海市市場監管局官方微信發文提醒，“看著像全麥面包，其實是額外添加了糖漿、焦糖色素，讓面包呈現淡褐色。”而真正的全麥面包沒有小麥粉，必須是100%全麥，建議“假全麥面包”要少吃。市場上的全麥面包實際情況如何？
全麥面包走俏市場年均銷量增一成
上海的沈女士每隔兩三天就會購買全麥面包，她和家人通常把全麥面包配牛奶作為早餐，有時也會加些蔬菜作為晚餐，她認為這樣吃很健康。
OpenAI CEO旗下加密項目Worldcoin計劃在今年上半年啟動主網:金色財經報道，由 OpenAI 首席執行官 Sam Altman 聯合創立的以身份為中心的加密項目 Worldcoin 計劃在今年上半年啟動主網。據兩位知情人士透露，Worldcoin 正在與總部位于佛羅里達州的全球制造巨頭 Jabil 合作，將 2021 年首次亮相的便攜式虹膜掃描設備的生產外包出去，以提高其虹膜掃描球體的產量，主網啟動后它將能夠每月生產 400 個球體。
據悉，雖然 Worldcoin 正在增長，但進展比預期的要慢。Worldcoin 首席執行官Alex Blania 此前曾對彭博社表示，到2022 年底該項目將擁有 6,000 個球體和 2000 萬至 3000 萬注冊用戶，但根據本周的公告，該項目迄今為止僅注冊了 130 萬用戶。[2023/3/17 13:09:11]
近幾年，我國烘焙市場增長迅速，2019年我國烘焙食品零售額達到2312億元，同比增長7.4%，預計今年有望突破2500億元。而隨著人們對于健康越來越重視，以全麥面包為代表的粗糧類烘焙產品增速較大。
數據：本輪Epoch周期SOL凈解質押數量近1700萬枚:金色財經報道，Solana Compass數據顯示，Solana網絡本輪Epoch周期共有18394980枚SOL解質押，新增質押1459330枚SOL，凈解質押數量達16935650枚SOL（約3.28億美元）。[2022/11/9 12:38:25]
祥派匠心烘焙創始人鄭廳祥：全麥是低脂助消化，受到消費者喜愛，增量10%到20%之間，每個季節不同，像夏天淡季增長會稍微小一點，如果到秋冬天，就明顯增高很多。
富達的加密平臺將為機構客戶增加以太坊交易:金色財經報道，根據富達投資公司發出的一份備忘錄，富達數字資產的機構客戶將能夠從10月28日開始交易以太坊。(Coindesk)[2022/10/20 16:30:53]
部分全麥面包標識不清消費者只能“盲選”
上海市食品協會常務副會長兼烘焙專委秘書長高克敏：要吃健康的面包，全麥是一個很好的理念，所以我們在標識中一定要寫明全麥在面包中的含量是多少，這樣對消費者有一個比較好的交代。我認為全麥粉必須在50%以上才能叫全麥面包，如果比例很低，就有點偷換概念。
BSV比特幣協會啟動其區塊鏈創新計劃:金色財經報道，BSV比特幣協會啟動其區塊鏈創新計劃，這是一個為期 10 周的課程，旨在鼓勵人們成為比特幣開發者。 BSV 學院正在向任何有興趣將其納入其教育工具集的合作伙伴提供此區塊鏈創新計劃。其中一個合作伙伴是烏干達的風險投資公司 CapitalSavvy ，它正試圖為當地開發商帶來就業機會。（prnewswire）[2022/9/21 7:09:54]
業內人士：呼吁出臺全麥面包行業標準
朋福東作為2018年第2屆世界面包大賽6國精英賽冠軍，熟悉各類面包的制作，他說市場上“全麥吐司”“全麥面包”的產品較多，但里面全麥粉的添加比例差異很大，為此他特意制作了多款不同含量的全麥面包進行對比實驗。
面包研修社創始人朋福東：100%國產全麥粉做的面包，太硬都摳不下來；10%的全麥粉做的面包，里面有90%的小麥粉，還加了黃油，吃起來會比較軟。所以這兩個對比明顯，差異化很大，但它們都叫全麥面包。
鄭廳祥從事烘焙行業已有18年的時間，他告訴記者，考慮到消費者的口感接受程度，目前市場上沒有人會銷售100%的全麥面包，全麥粉和小麥粉的區別在于含有麩皮和胚芽。由于全麥面包還沒有專門的執行標準，只要產品中有全麥粉成分就可以稱為全麥面包。
祥派匠心烘焙創始人鄭廳祥：在成本上，全麥粉比小麥粉貴50%，現在市場上也有用各種添加劑調配的顏色，它也是在充當全麥面包，如果沒有出臺標準，會誤導消費者。
FASCINO烘焙連鎖董事長周明授：我們用55%的全麥粉生產全麥吐司，售價是26元，如果把它降到10%的含量，售價可以變成18元左右，口感會更松軟。消費者如果只看價錢，不知道成分就會變成誤導，造成劣幣驅逐良幣的現象。
據了解，烘焙產品配料表中的各種配料通常按加入量的遞減順序排列，不過，目前市場上大部分全麥產品配料表中“全麥粉”排在三位以后，甚至沒有全麥粉，僅添加一點麩皮。
上海市現代食品職業技能培訓中心理事長史見孟：我們還沒有全麥面包的標準，我們做個標準，應該說是還有需求的，對于我們行業有一定指導意義。
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說起萊特幣的地位,加密數字貨幣愛好者都知道這樣一句話,“比特金、萊特銀”。今日,萊特幣LTC逆勢上漲,萊特幣熱度上升,被稱為“辣條”得LTC吸引了許多人的眼球,最高漲幅至68.47USDT,日內.
1900/1/1 0:00:00隨著投資者追蹤首批新冠肺炎疫苗在美國的部署情況,以及有關刺激法案的談判繼續進行,本周一黃金價格開盤企穩.
1900/1/1 0:00:0010月12日至10月18日比特幣和以太坊鏈上數據周報顯示,比特幣延續盤整,以太坊亮點頻現。 活躍地址數 上周比特幣全網活躍地址數量為647.65萬,環比下降2.02%；而以太坊全網活躍地址數量則.
1900/1/1 0:00:00本文轉自； 你支持“自己或自己家人”上戰場嗎？“十一”長假中,一份民調在島內引起不小的波瀾。這份由臺灣媒體于9月30日至10月1日進行的民調顯示,行,當問到“自己或家人要上戰場時”,18、19歲.
1900/1/1 0:00:00周一,比特幣的價格高漲,在像Bitstamp這樣的現貨交易所上漲至13,250美元,然后在UTC17:00左右跌至12,773美元.
1900/1/1 0:00:00這個夏天,萬千歌迷注定無法在體育場里和周杰倫齊唱《簡單愛》,但卻在直播平臺上等來了他。26日晚8點,離直播正式開始還有半小時,直播間人氣就迅速突破了100萬,數不清的禮物和彈幕不斷在刷屏,觀眾對.
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