胡蘿卜:大白菜火熱上市，“紫色”和“綠色”有啥區別？知道后別再瞎買了

導語：大白菜火熱上市，“紫色”和“綠色”有啥區別？知道后別再瞎買了！

民諺云：“魚生火，肉生痰，蘿卜白菜保平安”，這里的白菜就是我們常吃的大白菜，說起大白菜那可是國民菜，有著“百菜不如白菜”的說法，可見白菜在老百姓心目中的地位之高；而在我們的毗鄰韓國，最近白菜可謂是“金菜”，一棵白菜被賣到18260韓元，折合人民幣相當于107元，民眾抱怨道：“這簡直是吃鉆石啊”！

Klaytn公布2023年計劃，將通過可持續性等要素以實現大規模采用:2月27日消息，韓國互聯網巨頭 Kakao 旗下公鏈 Klaytn 宣布 2023 年計劃，其愿景是通過可持續性、可驗證性和社區三要素實現大規模采用，其中包含 6 個戰略目標和 18 個詳細舉措，重點將圍繞優先考慮生態系統的可持續性，通過透明的治理和運營確保可驗證性，以及培養強大而充滿活力的社區。

其中，可持續性舉措包括健全代幣經濟學策略、優化金庫、推出 Klaytn 社區基金和 Klaytn 基金會基金、2023 年下半年啟動無許可網絡試點、優化節點規范等；可驗證性舉措包括組建 GC 部門委員會、啟動鏈上投票、啟動季度生態系統報告等；培養社區的舉措包括開發和啟動 Klaytn 的 Oracle、開放 SDK、推出 Metaverse 套餐、啟動黑客松 KlayMakers23、啟動 Web3 社交基礎設施的 Alpha 版本等。[2023/2/27 12:32:14]

說到大白菜，現在正屬于豐收季節，火熱上市，農村家家戶戶都一車一車的往家里拉大白菜，城里的早市上也到處是大白菜的身影，大白菜不僅水分多，脆嫩爽口，味道清新，還富有蛋白質、脂肪、多種維生素、鈣、磷、鐵，以及大量的粗纖維，對人體大有裨益，可以降血脂、降膽固醇、抗衰老等功效。

Dragonfly對公鏈Aptos進行戰略投資:9月29日消息，Dragonfly合伙人Haseeb宣布，Dragonfly已對Aptos進行戰略投資。

Haseeb表示，“Aptos正在構建下一代L1區塊鏈，在可擴展性、安全性和可用性方面具有獨特的表現，可擴展性是當今區塊鏈的核心問題，Aptos將采取多種方法將區塊鏈引入下一代。我很高興能夠支持Aptos，因為他們為下一個十億加密用戶構建了一個安全、可擴展且充滿活力的Layer1。”

此前7月份消息，Aptos完成1.5億美元融資，FTX Ventures和Jump Crypto領投。[2022/9/29 22:39:21]

NEAR基金會將與Caerus Ventures聯手推出1億美元Web3基金:9月12日消息，支持NEAR協議治理和發展的瑞士非營利組織NEAR基金會宣布，將與Caerus Ventures合作推出了一支總規模為1億美元的風險投資基金以及Venture Lab。

該基金初始募集規模為5000萬美元，目標為籌集1億美元，后續將專注于投資種子輪階段和A輪階段的初創公司，以推動區塊鏈的大規模采用。Venture Lab將通過吸引Web3頂尖工程師、開發人員和建設者，圍繞標志性人才和知識產權創造出有望定義行業的新產品，新基金將會為旗下投資組合項目提供跨職能支持。（techfundingnews）[2022/9/12 13:23:56]

正逢周末休息，和媳婦一起去逛早市，見到處都是賣大白菜的，而且都是新鮮的，有些商販為了證明自己的大白菜是黃心的，還特意把大白菜切開展覽，黃心的大白菜可謂是白菜中的精品，我邊看邊走，忽然看見前面圍了許多人，我也湊上去看熱鬧，原來是賣白菜的，這大白菜還真稀奇，竟然是紫色的，只有白菜幫位置有少許的白色，賣菜大爺一邊賣著菜一邊介紹著自己的品種，那么同樣是大白菜，“紫色”和“綠色”有啥區別？聽聽賣菜大爺的說辭，知道后別再瞎買了。

鮑威爾講話引發股市大漲，國債收益率下跌:7月28日消息，美國股市大漲，國債收益率大跌，此前鮑威爾表示，美聯儲將對利率走勢提供更少的明確指引，且可能在某個時間點放緩加息步伐。對美聯儲加息步伐的預期有所回落，互換市場顯示，市場預計美聯儲將在9月份的會議上加息58個基點左右，本輪加息周期的預期峰值將降至3.3%左右，而這一水平預計將在今年年底或2023年初達到。Oanda市場分析師Ed Moya稱，鮑威爾此前沒能準確預計通脹狀況，現在可能會避免暗示通脹何時才能放緩。交易員們似乎不認為9月份會出現另一次大幅加息。(金十)[2022/7/28 2:42:02]

一、品種不同

據說這種紫白菜學名叫“紫羅蘭”，還有一個充滿詩意的名字，叫做“紫裔”，是一個新品種，最早起源于韓國，由大白菜和紫甘藍雜交而成的新品種，并不是轉基因品種，這兩年才在我國流行并廣泛推廣。

二、口感和烹飪方法不同

紫白菜口感清脆而甘甜，除了其他烹飪方法更適合于涼拌，由紫白菜做出的涼拌菜色澤鮮艷，味道甘甜，清脆爽口，真的是色香味俱全。

三、營養不同

眾所周知，紫色的菜都含有豐富的花青素，抗氧化能力強，紫白菜也不例外，而且胡蘿卜素的含量也明顯高于普通的大白菜，所以相比較而言，紫白菜要比綠白菜更有營養。

四、價錢不同

首先從種子的價格來說，一粒普通的大白菜種子只需要幾厘錢，而一粒紫白菜的種子要需要幾毛錢，根據“物以稀為貴”的原則，紫白菜的價錢也要比大白菜貴，普通的綠色大白菜1.5元一斤，而紫白菜要賣到2元一斤。

俗話說得好：“聽君一席話，勝讀十年書”，賣菜大爺的一番話，叫我徹底的了解了“紫色”白菜和“綠色”白菜的區別，看后千萬別再買錯，買錯差別大。我是曉峰，如果您喜歡曉峰分享的美食，不要忘記關注吃貨峰子哦！

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